Gulasz wołowy.

Napisany przez Łukasz Grobelny    0 Komentarzy

No i obiecany przepis na gulasz wołowy.

Całość z knedlami jest po prostu zajebista.

Składniki:

• 1 kg wołowiny
• 4 duże cebule
• 5 ząbków czosnku
• mały słoik przecieru pomidorowego ( te malutkie, mają 80 g bodajże)
• sól, pieprz, majeranek
• 2 opakowania słodkiej papryki
• WINO
• olej

Wino – co kto lubi, ja użyłem półsłodkiego. Co do ilości – to samo, ja „przez przypadek” wlałem prawie całą butelkę i było OK. A więc zaczynamy. Do dużego garnka wlewamy olej. Gdy się zagrzeje, wrzucamy pociętą w kawałki cebulę i podsmażamy. Gdy cebula się nam zeszkli, dodajemy pocięty czosnek i wsypujemy całą paprykę. Całość mieszamy. Mięso rąbiemy na małe kawałeczki. Do gara wlewamy 1 litr wody i wrzucamy mięso. Dodajemy sól, pieprz i majeranek – 3-4 łyzki. Gdy całość się zacznie gotować, zmniejszamy ogień, dodajemy przecier i wlewamy wino. I teraz dusimy na małym ogniu. Po 2 godzinach w końcu możemy jeść. Smacznego.