Sałatka z kurczaka w sosie curry

Napisany przez Łukasz Wilkowski    0 Komentarzy

Z pewnością pamiętacie wczorajszy wpis, dotyczący sosu curry na zimno – wykorzystanie go do takiej sałatki z pewnością zachwyci gości. Miałem okazję jeść ją w weekend i powiem szczerze że to naprawdę miłe zaskoczenie – połączenie różnych smaków, zawsze działało na mnie świetnie. Poniżej przepis na kurczaka w sosie curry, zaserwowanego przez Gosię

Potrzebne nam będą:

• sos curry z poprzedniego przepisu
• filet z kurczaka (około 30 dag)
• winogrono białe bez pestkowe (około 30 kulek)
• orzechy włoskie (około 15-20)
• oliwa z oliwek
• sól
• pieprz

Przygotowujemy na samym początku sos, według receptury w poprzednim przepisie. Sos odstawiamy by się przegryzł. Kurczaka dzielimy na mniejsze porcje (2 x 3 cm), solimy i dodajemy pieprzu, a następnie wrzucamy na rozgrzaną oliwę i smażymy z każdej strony na złoto. W tym czasie myjemy winogrono, odkładamy by ociekło i łupiemy orzechy. Kurczaka odkładamy do ostygnięcia. Orzechy dzielimy na mniejsze porcje. Na głębokim talerzu/misce, układamy kawałki kurczaka, między kawałki wkładamy część winogrona oraz orzechów. Wszystko zalewamy sosem i dekorujemy pozostałymi orzechami oraz winogronem. Potrawa jest praktycznie do spożycia. Polecam spróbować, jest po prostu świetna i zarazem bardzo prosta.